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대학로 맛집
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식도락/외식
대학로 일식 솥밥 맛집 도도야
어른이 외식일기 : 대학로 일식 솥밥 맛집 도도야 대학로 일식 솥밥 맛집 도도야는 처음에 책 쓸 때 편집자님이 추천해주셔서 알게 되었습니다. 맛있는 집이라고 소개해 주셨는데 정말 맛나서 몇 번 갔는데, 알고 보니 이순묵 교수님의 선호 맛집이기도 해서 교수님과 함께 여러 차례 갔습니다. 감칠맛있는 솥밥과 담백한 반찬들이 좋습니다. 여러 차례 가다보니 이 솥밥 저 솥밥 여러 종류를 주문해서 먹어 보았는데, 다 맛있습니다. 특별히 이게 정말 맛있다 싶게 두드러진 것도 없었고, 이건 맛없다 싶은 것도 없었습니다. 갈 때마다 한 장 씩 찍어둬서 사진이 어딘가에 많이 있을텐데 지금은 두 장 밖에 못 찾겠습니다. 기본적인 구성은 바로 지어서 내주는 솥밥 + 간단한 밑반찬 + 우동 입니다. 반찬은 샐러드, 김치, 단무..
식도락/외식
대학로 고베 규카츠, 김치 한점이 아쉬운 느끼함
어른이 외식 : 대학로 고베 규카츠, 김치 한 점이 아쉬운 느끼함 규카츠 사진을 보니 아주 맛있어 보였다. 레어 정도로 거의 익히지 않은 고기를 겉에만 튀김옷을 입혀 튀긴 것을 잘라서 주고, 직접 작은 화로에 칙-칙- 구워 먹으면 사르르 녹을 것만 같았다. 규카츠 인기와 함께 파는 곳도 많아진 것 같으나, 근처에 갈 기회가 없어 뒤늦게 대학로의 고베 규카츠에 가보았다. 자리에 앉으면 메뉴판을 가져다 주지만, 주문은 직접 카운터에 가서 해야 한다. 선불이다. (고기 구워먹고 도망갈까봐..?) 고베 규카츠 맛있게 먹는 법을 보니, 화로에 익혀 생선회 먹듯 와사비 살짝 얹어 간장에 찍어 먹으라고 되어 있다. 설렜다. 음식은 빨리 나오는 편이었다. 주방 안이 들여다 보이는데, 주방장이 따로 없고 아까 카운터에서..
