어른이 요리 : 압착올리브유 정제올리브유 차이 = 생과일 주스 페트병 주스 차이와 비슷 올리브유를 다 먹어서 사러 갔는데, 수입품 코너에 가니 제가 종종 사 먹던 올리브유가 더 저렴한 가격에 팔고 있었습니다. 뒷면을 보니 정제 올리브유 80% + 압착 올리브유 20% 입니다. 옆에는 비슷한 가격에 압착 올리브유 100%도 있었습니다. 압착올리브유? 정제올리브유?? 뭐가 좋은 건지 헷갈렸습니다. 마트에 서서 찾아보았습니다. (스마트폰 만세!) 압착 올리브유 : 엑스트라 버진 올리브 오일 압착과 정제라는 한자어가 더 헷갈렸던 것 같습니다. 압착은 영어로 cold pressing 이래요. 녹즙기와 맷돌식 착즙기에서 생과일 넣고 즙 쫙 짜내듯이 생 올리브열매를 넣고 기름을 쫙 뽑아낸 것이 압착 올리브유라고 합니..