어른이 요리 & 생활정보 : 베이킹소다 베이킹파우더 차이 주방 세제 대용, 빨래 세제 대용으로 베이킹 소다를 씁니다. 요즘은 천연세제 3종 세트라고 해서 베이킹소다, 구연산, 과탄산소다 세트를 싸게 파는 곳도 많습니다. 저도 베이킹소다를 청소용으로 쓰고 있긴 한데, 문득 궁금해졌습니다. 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이가 뭔지. 베이킹소다 베이킹파우더 성분 차이 미니 오븐을 사고 재미삼아 빵과 쿠키를 흉내내 보았는데, 그 때 베이킹소다와 베이킹파우더 사면서 성분을 비교해 보았습니다. 베이킹소다는 식소다로 탄산수소나트륨 95%, 밀가루 5% 입니다. 베이킹파우더는 합성팽창제(화학적 합성품)으로 탄산수소나트륨 40%, 밀가루 20%, 소암모늄명반 40% 입니다. 베이킹소다 베이킹파우더 특징 베이킹소다는 설탕 ..